蓝莓芝士蛋糕的做法

蓝莓芝士蛋糕

作者: 小潺zh
小潺zh
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用料  

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  • 奶酪加淡奶油加牛奶混合

  • 加入蛋黄搅拌均匀

  • 加入融化黄油

  • 筛入低粉

  • 搅拌均匀

  • 蛋白加几滴白醋打至粗泡状态,再分3次加糖打至湿性状态(有弯钩)

  • 先取1/3蛋白混合面糊

  • 再全部混合均匀

  • 倒入入模中,点缀几粒蓝莓(最后全沉底了)

  • 水浴法,150度80分钟

菜谱创建时间:2012-07-13 16:14:41
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