用APP打开
纯素美乃滋土豆沙拉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

纯素美乃滋土豆沙拉

7609人浏览 455人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 素颜生活
素颜生活
在食材当中,土豆算是面面俱到的。热食冷食均可,煎炸煮炖蒸样样皆可!平常除了入菜,也喜欢把土豆当做主食或者沙拉的材料。 以前还没有茹素时,喜欢直接把土豆蒸熟切块,拌入买来的蛋黄酱吃。吃素后,希望尽可能避免接触动物制品,也深知蛋黄酱美乃滋的胆固醇有多吓人。所以必须找到替代品! 而这个替代品就是素美乃滋,虽然配方里仍然免不了使用颇多的食用油,但毕竟没有了蛋黄的成分,算是健康许多的沙拉酱了。

用料

纯素美乃滋土豆沙拉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

豆浆、盐用电动打蛋器打匀

步骤 2

分多次,每次一点点加入葡萄籽油入豆浆中用打蛋器打至浓稠

步骤 3

分次,每次几滴滴入柠檬汁于做法2中,直到混合物变得非常粘稠即可

步骤 1

做好的素美乃滋,拌入切块蒸熟的土豆中,再撒上素肉松增加风味,很田园天然的感觉,而且多吃一点也不怕容易发胖,呵呵

纯素美乃滋土豆沙拉的小贴士

自制美乃滋做好后放入干净干燥的密封盒里冷藏保存,约可以保质两个礼拜。但是毕竟是没有防腐剂,所以建议最好随吃随做,或者一次做少一点。

菜谱创建时间:2012-03-16 00:52:12
换个做法