釀番茄的做法

釀番茄

作者: beebee_ho
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用料  

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  • 挑選三個個頭相當的番茄,要能坐在盤子里比較端正的番茄

  • 切掉頂部,若占大小1/4,掏出番茄肉備用

  • 餡料下鍋炒熟調味,放入番茄盒子里

  • 然後上鍋水開后蒸2分鐘

  • 把備用的番茄肉和切掉的頂部切碎

  • 下鍋炒熟調味做成蕃茄醬汁

  • 淋上即可

小贴士

水開后蒸2分鐘番茄正好蒸熟,外皮有點開裂,注意千萬不要蒸過頭了。
配著酸甜的番茄汁吃,馬蹄、萵筍的爽脆,香菇的清香,一道簡單易做的宴客菜定能讓親朋為之喜愛~

菜谱创建时间:2012-03-16 00:41:58

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