猪肉鲜蘑馅饺子的做法

猪肉鲜蘑馅饺子

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作者: 金山茶
金山茶

用料1 

用料2 (蘸汁)

做法步骤

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  • 鲜蘑洗净后撕成条,入沸水锅里汆烫至软

  • 捞出过凉水

  • 将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅,嫌墨迹,所以我剁的不是很碎

  • 将剁好的鲜蘑碎放进料盆

  • 我嫌颜色太单调,又切了半根胡萝卜进去,星星点点的红色点缀其中,看起来养眼多了

  • 倒进去一匙油拌匀,此举是为了防止鲜蘑继续出水

  • 猪肉馅放进调料调好

  • 将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅

  • 擀皮包馅

  • 包好饺子入锅煮熟就吃吧

菜谱创建时间:2012-03-15 17:38:58
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