凉拌紫晶藻的做法

凉拌紫晶藻

前一段时间,有个开素食店的朋友送了我几袋来自南极深海海域的天然植物,说是有减肥美肤的作用,据说深受广大爱美女士的推崇。元旦放假在家海吃海喝的,感觉肚子上长了不少肉,一抓一大把了,这让我深感苦恼,遂想起那几袋好东西来,拿出来照着朋友给的食谱做了吃,味道居然还不错,一点不像我想象中的会有股海腥味。这些东西都很稀有哦,拿来跟大家分享一下哈。

作者: 金山茶
金山茶
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 将紫晶藻用凉水泡30秒左右,马上捞出来

  • 沥干水分后,适当撕碎,让其自然涨发

  • 放入食盐少许,味精、胡椒粉、白砂糖、陈醋、凉拌酱油、熟芝麻、香油、辣椒油各适量

  • 用筷子搅拌均匀即可

小贴士

1.紫晶藻千万不可多在水中浸泡,30秒即可捞出,因其内含水解胶原蛋白,多在水中浸泡就溶解于水中了。
2.平时拌菜我喜欢用苹果醋或者清醋,但这个紫晶藻要用陈醋来拌才好吃。
3.可以适当在里面加点蔬菜,比如胡萝卜丝、青椒丝等等,颜色会更加漂亮,口感也更丰富,我是简而化之了。
4.紫晶藻一般的超市或者商场很少有售,可到淘宝上网购,我现在特别喜欢网购,不出家门就可把需要的东西买回家,省时又省力。

菜谱创建时间:2012-03-15 17:20:49

凉拌紫晶藻的其他做法

作者的其他菜谱