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西红柿牛肉汤的做法
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西红柿牛肉汤

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作者: 金山茶
金山茶

西红柿牛肉汤的用料

西红柿牛肉汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩切小块,凉水下锅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后撇去浮沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出来冲洗干净后放入电炖锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入八角、葱段、姜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿洗净后切成块扔进去

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量清汤,盖上盖,插上电源,选择节能档

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上过程都是晚上睡觉前完成,做完这些俺就上床睡觉了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天起床后,满屋子都是牛肉汤的香味,打开盖子看到牛肉汤已经熬成这个样子了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点盐调味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后切点芹菜叶放进去。有香菜更好,我打小就不爱吃香菜,所以很少买,芹菜倒是家里经常有,所以煲汤最后我都用芹菜叶代替香菜

西红柿牛肉汤的小贴士

1.牛肉一定要焯去血沫,这样汤的味道才清纯。 2.西红柿跟牛肉一起放入,炖的时间越长,西红柿的味道越能浸入牛肉和汤里面,味道就越浓郁。 3.因为是晚上睡觉前煲汤,所以用比较安全的电炖锅,选择节能档,小火慢炖7、8个小时。可千万不能用煤火啊,否则睡着以后会出危险滴。 4.有的人做这个喜欢放番茄酱,那样味道和颜色都会更浓郁,我喜欢原汁原味,所以只放了西红柿,挑那种熟透的,长时间慢火煲,效果也不差。

菜谱创建时间:2012-03-15 17:11:16
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