青椒炒皮蛋的做法

青椒炒皮蛋

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青椒炒皮蛋的用料  

青椒炒皮蛋的做法步骤

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  • 皮蛋放水中煮3分钟,取出切成八瓣备用

  • 将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄取出

  • 热锅凉油,用蒜片炝锅,依次放入青椒皮蛋翻炒,放入盐、糖、蚝油调味,出锅前加入红椒丁和小葱末即可

青椒炒皮蛋的小贴士

1、皮蛋用开水煮一下,用利于切皮蛋的时候好成型
2、炸皮蛋的时候要小心不要被油溅到

菜谱创建时间:2012-03-15 00:07:27
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