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蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法
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蓝莓芝士慕斯蛋糕

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

蓝莓芝士慕斯蛋糕的用料

蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把吉利丁片放到凉水里泡软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

消化饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个干净的锅,放入黄油,油融化后放入饼干碎中火翻炒一下,把麦香味炒出来。这样做的比用融化的黄油拌匀更香。激发了消化饼里的麦香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒香并拌匀黄油的饼干碎倒入模具中,用圆形平底的杯子压实

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把放置升温融化的奶油奶酪打蛋器打散

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入温牛奶,牛奶可以隔水加入或者煮一下,但是不要煮沸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蓝莓果酱搅匀,蓝莓果酱的量可以根据自己的喜好添加,放一勺搅匀后先尝一下够不够味,不够再加点

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡吉利丁片的水倒掉,把怕软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中(隔水加热的意思就是,把小碗放到锅里隔着水加热。)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入淡奶油搅拌均匀,做这款慕斯蛋糕不需要打发奶油,所以买什么牌子的淡奶油也不太重要

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下,让气泡跑出来

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着奶酪糊还没有凝固,在上面摆满新鲜的蓝莓

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋糕模具上盖上盖子或者包上保鲜膜,放入冰箱中冷藏3-4小时后取出就可以享用了

菜谱创建时间:2012-03-14 23:52:37
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