蔬菜浓汤的做法

蔬菜浓汤

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这道西餐配汤营养丰富,香浓爽滑,芹菜叶的清香与牛奶的浓香结合在一起,妙不可言。不喜欢吃芹菜的人可试试这道汤,从此让你爱上芹菜。

作者: 云朵朵
云朵朵
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用料  

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  • 所有原料洗净,胡萝卜、洋葱、豌豆、蒜切细粒

  • 热锅放橄榄油,蒜粒煸香,放胡萝卜丁快炒,再放洋葱炒至软,最后加芹菜叶和豌豆,用少许盐、黄酒调味,炒熟盛出

  • 橄榄油小火翻炒少量面粉,闻到香味,加高汤,迅速搅拌,煮开后倒入鲜牛奶,煮开后过滤出面疙瘩,把汤重倒回锅里

  • 将炒好的蔬菜在食品加工机里打成糊状

  • 将蔬菜糊倒入牛奶浓汤中煮开,用少许盐和胡椒粉调味即可

菜谱创建时间:2012-03-14 17:41:14
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