香脆萨其玛的做法

香脆萨其玛

4 人做过

作者: 云朵朵
云朵朵
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 鸡蛋打散,加面粉揉均成面团,醒发2小时

  • 芝麻炒熟,葡萄干泡发后沥干水分

  • 面团擀成面片,切成1公分宽四公分长的面条,均匀切好,也可旋转成麻花状

  • 六成热油锅,下面条炸,浮起再略成金黄色,捞起沥油

  • 白糖加少许水在油锅里熬化,再加麦芽糖,完成关火。将沥油的面条全部倒入,撒芝麻、葡萄干拌和

  • 倒入长方形盆中,压实冷却、切块食用

小贴士

麦芽糖量一定要控制好,糖太稀或太老均影响成品凝结。

菜谱创建时间:2012-03-14 17:40:07

香脆萨其玛的其他做法

作者的其他菜谱