西葫芦蛋饼的做法

西葫芦蛋饼

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【西葫芦】皮薄、肉厚、汁多,具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳,消肿散结的功能,并含有一种干扰素的诱生剂,能提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦里含有无机盐和多种维生素,是公认的保健食品。

作者: 云朵朵
云朵朵
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用料  

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  • 西葫芦刨去外皮,挖去瓜囊,切成丝,用盐腌制片刻

  • 鸡蛋打散,加少许盐,鸡精,筛入面粉成糊状

  • 西葫芦出水后稍稍挤干,倒入面糊里搅拌均匀

  • 油锅倒入适量面糊,双面煎至金黄色出锅

菜谱创建时间:2012-03-14 17:38:43
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