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面筋肉圆的做法
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面筋肉圆

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作者: 云朵朵
云朵朵

面筋肉圆的用料

面筋肉圆的做法步骤

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步骤 1

猪肉剁成末,加葱、姜、盐、黄酒、糖调味

步骤 2

蘑菇也剁成末,加入猪肉泥中,打个蛋清一个方向搅拌成团

步骤 3

把猪肉蘑菇泥塞入小面筋里,要塞得饱满些

步骤 4

饱饱的小面筋放入锅里,加入酱油,水,大火烧开,转小火

步骤 5

煨15分钟后加糖,继续小火15分钟,看着汁水收得差不多就起锅

面筋肉圆的小贴士

可以加其它辅料与面筋一起煮。煮时加了酱油就不需要加盐,况且肉里已经调过味,掌握咸度很关键。

菜谱创建时间:2012-03-14 17:35:54
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