面筋肉圆的做法

面筋肉圆

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作者: 云朵朵
云朵朵

面筋肉圆的用料  

面筋肉圆的做法步骤

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  • 猪肉剁成末,加葱、姜、盐、黄酒、糖调味

  • 蘑菇也剁成末,加入猪肉泥中,打个蛋清一个方向搅拌成团

  • 把猪肉蘑菇泥塞入小面筋里,要塞得饱满些

  • 饱饱的小面筋放入锅里,加入酱油,水,大火烧开,转小火

  • 煨15分钟后加糖,继续小火15分钟,看着汁水收得差不多就起锅

面筋肉圆的小贴士

可以加其它辅料与面筋一起煮。煮时加了酱油就不需要加盐,况且肉里已经调过味,掌握咸度很关键。

菜谱创建时间:2012-03-14 17:35:54
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