蛋奶酥

作者： 云朵朵

用料

• 鸡蛋 3只
• 面粉 30克
• 糖 30克
• 柠檬汁 10克
• 糖粉 30克

蛋奶酥的做法步骤

步骤 1

蛋黄加10克糖加柠檬汁打至发白，筛入面粉，轻轻搅拌

步骤 2

蛋白加柠檬汁加剩余的糖打至硬性发泡，切拌入蛋黄糊

步骤 3

180度15分钟，趁热筛糖粉装饰即可

蛋奶酥的小贴士

1、这款甜品视个人口味而定。有点像慕丝，入口即化。 2、趁热食用，冷却后会收缩，影响口感

菜谱创建时间：2012-03-14 17:24:15