牛油酥的做法

牛油酥

因为要准备冬瓜的午后餐点,所以变着花样做了很多饼干。以前没有尝试过这款牛油酥,应该说口味还是相对单调的,掺杂了淡淡的果粉香味,口感松酥,制作也很简易,不容易失败。

作者: 云朵朵
云朵朵
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用料  

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  • 黄油加糖打发成羽毛状,加蛋液拌匀

  • 筛入低粉拌匀后平均分成两份,其中一份加果粉拌匀

  • 将两个面团分别擀成片,把果粉面片放在原色面片上卷紧成筒状

  • 冷藏至硬后取出,切成片

  • 170度烤15分钟,上色取出

小贴士

果粉可以用其它粉类替代,我只是想消耗掉家里的原料,原本应该是紫色的,可烤后变成了咖啡色,味道倒是不错。

菜谱创建时间:2012-03-14 16:41:51
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