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牛油酥的做法
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牛油酥

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作者: 云朵朵
云朵朵
因为要准备冬瓜的午后餐点,所以变着花样做了很多饼干。以前没有尝试过这款牛油酥,应该说口味还是相对单调的,掺杂了淡淡的果粉香味,口感松酥,制作也很简易,不容易失败。

用料

牛油酥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油加糖打发成羽毛状,加蛋液拌匀

步骤 2

筛入低粉拌匀后平均分成两份,其中一份加果粉拌匀

步骤 3

将两个面团分别擀成片,把果粉面片放在原色面片上卷紧成筒状

步骤 4

冷藏至硬后取出,切成片

步骤 5

170度烤15分钟,上色取出

牛油酥的小贴士

果粉可以用其它粉类替代,我只是想消耗掉家里的原料,原本应该是紫色的,可烤后变成了咖啡色,味道倒是不错。

菜谱创建时间:2012-03-14 16:41:51
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