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牛肉粉丝汤的做法
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牛肉粉丝汤

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作者: 云朵朵
云朵朵

用料

牛肉粉丝汤的做法步骤

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步骤 1

牛腱子肉洗净,加水烧开,撇去浮沫,加葱、姜片、黄酒煮开,转小火炖1小时,加盐,再炖30分钟

步骤 2

盛出牛肉,放入另一个锅里,加入卤水汁,加糖调味文火煮30分钟,冷却后切片

步骤 3

粉丝温水浸泡10分钟,取牛肉汤加水烧开,放入粉丝煮5分钟,撒胡椒粉盛碗

步骤 4

放置酱牛肉,撒香菜末

牛肉粉丝汤的小贴士

也可用纯牛肉汤,个人觉得牛肉味过浓,稍加些水比较适合。

菜谱创建时间:2012-03-14 19:12:02
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