用APP打开
大酱汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

大酱汤

643人浏览 6人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 云朵朵
云朵朵

大酱汤的用料

大酱汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

海鲜什锦泡水,清洗干净。豆腐切小块,土豆切厚片、青椒切圈状、香菇、蘑菇切半,白菜切片,葱切小断

步骤 2

锅里盛水,放入土豆片煮10分钟,加入香菇与蘑菇继续烧煮,浮起后关小火,撇去浮沫,煮10分钟

步骤 3

将豆腐水挤干,和姜葱一起放进锅里,加入大酱和辣酱调匀,再次煮沸后放入海鲜

步骤 4

转小火继续煮10分钟,加入青椒与白菜,5分钟后关火

大酱汤的小贴士

1、正宗的大酱汤要用淘米水来做,可省略。 2、海鲜或肉类是酱汤里不可缺少的食材,依个人喜好添加。 3、千页豆腐是一种大豆蛋白制成的豆腐,吸足汤水后豆腐会膨胀,因此要切小块。 4、大酱和辣酱的比例根据个人口味调整,我比较喜欢大酱的味道。 5、整个过程耗时30分钟,也可以减少或替换汤内食材,相应的时间也就缩短。

菜谱创建时间:2012-03-14 18:54:16
换个做法