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菜泡饭的做法
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菜泡饭

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作者: 云朵朵
云朵朵

菜泡饭的用料

菜泡饭的做法步骤

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步骤 1

小青菜洗净,沥干水分,切小段,姜片切细丝

步骤 2

草虾用清香盐和淀粉抓一下,腌制1晚

步骤 3

将草虾冲洗掉粘液,擦干水分

步骤 4

锅里倒入米饭,加水煮沸,放入小青菜碎,继续煮至快沸时,放入大虾和姜丝到泡饭中

步骤 5

调入适量的盐,直至大虾透明

步骤 6

淋入香油即可

菜泡饭的小贴士

1、新鲜活虾买回来后,放入冰箱至昏迷状态,取出剥壳。 2、平常的话腌制20分钟以上即可,因为我做早餐,所以隔天腌制好。 3、早餐要保证清淡,所以盐要相对少放些。 4、隔夜的米饭要放冰箱保存。如果现煮的话,一定要凉透风干才好,煮出的泡饭才不会粘稠。

菜谱创建时间:2012-03-14 18:47:12
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