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韭菜炒海螺的做法
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韭菜炒海螺

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作者: 云朵朵
云朵朵

韭菜炒海螺的用料

韭菜炒海螺的做法步骤

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步骤 1

将海螺片清洗干净,韭菜摘洗干净,切成5厘米长的段,姜切丝

步骤 2

锅中加水,煮沸,将海螺片放入氽烫,捞出后控干水

步骤 3

炒锅烧热加油,用姜丝煸炒,放入韭菜翻炒片刻微瘪,再将海螺片倒入同炒,加入黄酒,再炒几下,调入盐,即可出锅

韭菜炒海螺的小贴士

1、海螺买的是保鲜装,用少许面粉揉搓,清洗很方便。 2、烫海螺片要注意控制时间,微滚即可,否则海螺肉越煮越老。 3、此菜咸香爽口。

菜谱创建时间:2012-03-14 18:42:34
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