香脆薯片的做法

香脆薯片

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作者: 云朵朵
云朵朵

香脆薯片的用料  

香脆薯片的做法步骤

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  • 将红薯去皮,切薄片,用厨房纸拭去水分

  • 放入3成热的热油中小火慢炸,直到薯片周边变硬,呈金黄色

  • 捞起沥油,冷却密封保存

香脆薯片的小贴士

1、红薯片尽量切的很薄很薄,口感更脆
2、一定要小火,火大了则外焦里软
3、尽量蘸食,不要将番茄酱等一些液体状佐料拌薯片吃
4、用土豆炸薯片时,切过薄片的土豆需浸泡一下盐水,拭干后下锅炸

菜谱创建时间:2012-03-14 18:07:09
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