汤圆沙拉的做法

汤圆沙拉

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作者: 云朵朵
云朵朵
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用料  

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  • 糯米粉加适量水,捣成雪花状,揉出2个小糯米团

  • 烧沸一锅水,将2个糯米团放入水中,再次沸腾浮起,捞出放在装有糯米粉的盆内

  • 与雪花状的糯米粉相揉,成光滑的面团,切小剂,搓圆

  • 锅内水轻微的滚动后,将汤圆下到锅里,用勺背轻轻推开,文火煮10分钟后,即可起锅过一下凉开水

  • 水果切丁,香蕉与苹果刻出梅花形状,淋上柠檬汁

  • 水果摆盘,放上汤圆和煮透明的小粉圆,淋上金桔糖浆

小贴士

1、煮汤圆时要多放些水,水烧开后将火调小。
2、做汤圆时,糯米粉加水要分次少量加,见面片成雪花状即可。
3、香蕉与苹果淋柠檬汁,可防止氧化。
4、熟汤圆过凉水,可防止粘连。

菜谱创建时间:2012-03-15 01:32:40

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