九层塔炒皇冠贝

作者： 云朵朵

九层塔炒皇冠贝的用料

九层塔 25克皇冠贝 90克蒜 1颗红辣椒 1只盐 2小匙生抽 1大匙米酒 2大匙

九层塔炒皇冠贝的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

皇冠贝室温自然解冻，去腮洗干净

步骤 2

九层塔用流水洗干净后沥干

步骤 3

辣椒蒜头切片后下油锅爆香

步骤 4

加入皇冠贝大火翻炒

步骤 5

倒入米酒、生抽后继续翻炒

步骤 6

贝肉泛白转中小火加入盐和九层塔稍微焖一下

步骤 7

闻到有香味即可关火

九层塔炒皇冠贝的小贴士

1、九层塔要在最后加入 2、海鲜类适合大火快炒，小火容易将肉炒缩掉 3、海鲜与米酒或白葡萄酒较相配，黄酒则味道过重

菜谱创建时间：2012-03-15 00:47:38