九层塔炒皇冠贝的做法

九层塔炒皇冠贝

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作者: 云朵朵
云朵朵

用料  

做法步骤

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  • 皇冠贝室温自然解冻,去腮洗干净

  • 九层塔用流水洗干净后沥干

  • 辣椒蒜头切片后下油锅爆香

  • 加入皇冠贝大火翻炒

  • 倒入米酒、生抽后继续翻炒

  • 贝肉泛白转中小火加入盐和九层塔稍微焖一下

  • 闻到有香味即可关火

小贴士

1、九层塔要在最后加入
2、海鲜类适合大火快炒,小火容易将肉炒缩掉
3、海鲜与米酒或白葡萄酒较相配,黄酒则味道过重

菜谱创建时间:2012-03-15 00:47:38
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