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私房焗鳕鱼的做法
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私房焗鳕鱼

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作者: 云朵朵
云朵朵

用料

私房焗鳕鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳕鱼室温化冻去刺,加柠檬汁、白兰地拌匀,研磨胡椒粉腌制半小时左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱去皮,对半切,再分切四瓣,用黄油炒香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖喱酱用椰浆搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拭干水分的鳕鱼拍少许面粉,在热油锅里两面煎黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的洋葱垫底,放上煎好的鳕鱼

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入咖喱椰汁,放一半奶酪丝

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度烤约20分钟,再放上另一半奶酪丝,烤2分钟即可

私房焗鳕鱼的小贴士

1、白兰地与柠檬和胡椒粉,能很好的去腥,同时风味独特 2、洋葱需要炒至透明 3、腌制好的鳕鱼,要用厨房纸或者干净的棉布轻轻吸干水分,油煎能很好地锁住水分 4、可以咖喱粉或者红、黄咖喱,视个人的口味而定 5、没有椰浆也可以用椰浆粉兑 6、奶酪烤制的时间长会影响拉丝效果,所以一半奶酪可以最后再放

菜谱创建时间:2012-03-14 19:56:39
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