开胃沙拉的做法

开胃沙拉

2057人浏览 55人收藏
保存菜谱到手机
作者: 云朵朵
云朵朵

开胃沙拉的用料  

开胃沙拉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 紫甘蓝、胡萝卜、白菜切丝,分别淖热水2-3分钟

  • 迅速捞起,过冰水沥干水分

  • 油醋调味汁全部调匀,分别将三种丝拌好

  • 将拌好的白菜梗放在容器的最下面,再依次放上胡萝卜丝和紫甘蓝丝,压实

  • 轻轻倒扣在盘内,撒上炒香的芝麻

开胃沙拉的小贴士

1、蔬菜丝淖水时可以在水里加少许盐,使得蔬菜脆嫩
2、过冰水也是为了使蔬菜保持颜色和脆感
3、紫甘蓝淖水的时间不能长,颜色会因为加热而褪去
4、拌好后要立即食用,否则,蔬菜会因盐分而失去爽脆的口感

菜谱创建时间:2012-03-14 19:47:35
App 内打开

开胃沙拉的其他做法

作者的其他菜谱