雪花苹果圈的做法

雪花苹果圈

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作者: 云朵朵
云朵朵

雪花苹果圈的用料  

雪花苹果圈的做法步骤

将做法保存到手机
  • 蛋白加少许盐用打蛋器打发,过筛好粉类

  • 拌匀面粉与蛋白糊

  • 苹果去皮,用去核器插入苹果中间,轻轻一旋抽出苹果核

  • 横向切薄片,拭干水分后挂上蛋白糊

  • 入油锅内炸至膨松

  • 吸油纸吸干油分,洒糖粉和肉桂粉食用

雪花苹果圈的小贴士

1、蛋白打到中性偏干比较好
2、苹果容易氧化,挂糊之前去皮
3、油的温度以筷子插入时周围冒小泡为适合
4、热食,冷后雪花糊易变软
5、苹果要用脆型水分足的,沙苹果不适合

菜谱创建时间:2012-07-12 22:37:27
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