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咸肉蒸春笋的做法
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咸肉蒸春笋

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作者: 云朵朵
云朵朵

咸肉蒸春笋的用料

咸肉蒸春笋的做法步骤

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步骤 1

咸肉用温水清洗干净后切薄片

步骤 2

笋去衣斜切片

步骤 3

将春笋淖热水沥干

步骤 4

咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内

步骤 5

淋米酒、生抽,加白糖

步骤 6

高压锅蒸12分钟左右

咸肉蒸春笋的小贴士

1、春笋用刀对半切,笋衣自然剥落,可以很轻松地去衣 2、笋淖水可以减少草酸含量 3、咸肉与春笋间隔着码盘,可以使肉的香味渗透到笋里 4、不需要另外加水,蒸的时候碗不加盖便有水蒸汽落下 5、高压锅蒸12分钟左右,普通蒸锅则相应延长时间

菜谱创建时间:2012-07-12 22:26:19
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