豆豉酱香茄子的做法

豆豉酱香茄子

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用料  

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  • 把茄子冲洗干净,去蒂切片再切条

  • 热锅凉油,把豆豉放进锅中搅拌几下,把茄条放进去翻炒

  • 茄条稍有点软时,把蒜片放进去,再加一勺酱油和一勺糖继续炒,因为茄子特别吃油,如果觉的还是有点干,可以再稍稍放一点点食用油,继续炒

  • 茄子真的很软了,放适量盐和鸡精,翻炒匀装盘吧

菜谱创建时间:2012-07-13 10:19:18
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