豆豉酱香茄子

作者： 悦小碗

用料

• 豆豉
• 茄子
• 食用油
• 蒜片
• 糖
• 酱油
• 鸡精

豆豉酱香茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子冲洗干净，去蒂切片再切条

步骤 2

热锅凉油，把豆豉放进锅中搅拌几下，把茄条放进去翻炒

步骤 3

茄条稍有点软时，把蒜片放进去，再加一勺酱油和一勺糖继续炒，因为茄子特别吃油，如果觉的还是有点干，可以再稍稍放一点点食用油，继续炒

步骤 4

茄子真的很软了，放适量盐和鸡精，翻炒匀装盘吧

菜谱创建时间：2012-07-13 10:19:18