银耳用凉水泡发,把银耳根朝上放,使水完全浸泡银耳,这样静置大约三、四个小时
泡发后把黄色的银耳根部剪掉
雪梨切块,去掉核不要
泡好的银耳、切块的雪梨放入锅中
加适量水煮,水开后转小火,半小时左右加入冰糖和枸杞,继续熬
冰糖银耳雪梨汤有些粘愁的时候,就可以关火了,晾凉后开喝吧~