鲫鱼蛤蜊的做法

鲫鱼蛤蜊

作者: 溢齿留香
溢齿留香
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用料  

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  • 鲜鲫鱼刮去鳞、挖去鳃和内脏,洗净在鱼身上切滑斜刀

  • 葱姜切成丝、笋切片,蛤蜊洗净待用

  • 锅内加水放蛤蜊煮开口后,捞出

  • 热油锅,放入鲫鱼和姜丝两面煎黄

  • 加酒,用小火炖熟,最后加笋片,火腿片,蛤蜊及盐调味,再放入葱丝盛出即可

菜谱创建时间:2012-03-14 16:02:57
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