梭子蟹粉丝煲的做法

梭子蟹粉丝煲

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作者: 溢齿留香
溢齿留香
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用料  

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  • 将梭子蟹去壳,去腮,洗刷干净,对半剪成块,放酒盐腌会儿

  • 将蘑菇切块,粉丝泡软

  • 起油锅,把蟹块沾点淀粉入锅稍炒片刻盛起

  • 另起油锅,把姜片蘑菇块爆香,放进油炒过的蟹块

  • 加高汤或清开水大火煮出蟹香浓汤味

  • 再加进泡好的粉丝,中火炖3,4分钟

  • 撒上点胡椒粉和香菜心,淋上香油,即可以OK上桌啦

菜谱创建时间:2012-03-15 01:51:09
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