菌菇鸡煲的做法

菌菇鸡煲

买了一只本地的土鸡,把各种营养素菌菇一起投入,在袅袅升腾的菌菇鸡香中,围坐一起,轻情细语,挑夹香嫩的鸡肉,在滑嫩的菌菇里,慢慢品味烫嘴暖心的鲜味汤,驱除寒冷,感受温暖~~~~~

作者: 溢齿留香
溢齿留香
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用料  

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  • 将鸡蛋打搅匀,做蛋皮,再切成蛋丝

  • 将杀好洗净的土鸡,放入锅里煮开,滤去浮末

  • 把生姜,各种菌菇放入鸡煲里,加酒,开大火煮开,再中火炖烂熟透

  • 再加火腿片(偶家里没了.就放了几片咸肉,不过就没火腿香啦),蛋丝,盐等,煮开后,撒一点胡椒粉就可上桌啦

小贴士

鸡肉香嫩
菌菇鲜滑
汤醇味浓

菜谱创建时间:2012-03-14 16:00:24
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