蒜苗炒黄鳝的做法

蒜苗炒黄鳝

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

蒜苗炒黄鳝的用料  

蒜苗炒黄鳝的做法步骤

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  • 黄鳝剖杀好,用开水烫一下,将外表粘液洗净,切成寸段

  • 蒜苗洗净,也切成寸段,红椒切丝,待用

  • 起油锅烧热,先放入姜片煸香

  • 然后倒入鳝段滑炒至断生,再加适量黄酒翻炒一下,盛出待用

  • 锅里放少许油烧热,加入蒜苗略翻炒

  • 再倒入已炒过的鳝段

  • 再加老抽、盐,白糖翻炒入味加点红椒丝,鸡精,即可盛盘上桌啦

蒜苗炒黄鳝的小贴士

黄鳝鲜嫩 蒜苗清口

菜谱创建时间:2012-03-14 15:29:01
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