茶香红排的做法

茶香红排

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

茶香红排的用料  

茶香红排的做法步骤

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  • 将猪排先入滚开水中焯去血污

  • 把红茶用沙布包好,用线扎好口,做成茶包,这样在煮炖时,汤色就清红

  • 起油锅,煸香姜片,把猪肋排先入油锅翻炒一下

  • 然后加一点酒与清开水和红茶包一起

  • 开大火烧开后,再小火慢慢煮炖

  • 再添加些盐和点点糖,就象爱情一样的沉浸在红红的茶香里,散发出浓浓的香味.慢慢入味,慢慢的浓稠

  • 不需要加酱油,红茶汁会慢慢的渗入排骨,变得茶香红润

  • 30分钟左右,猪排红亮,茶香入味

茶香红排的小贴士

红茶经过发酵烘制而成,品性温和,味道醇厚,能养胃有保护作用

菜谱创建时间:2012-03-14 15:20:14
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