大珠小珠落月盘

作者： 溢齿留香

用料

• 木瓜
• 冬瓜
• 窝笋
• 新鲜莲子
• 青豆
• 新鲜玉米
• 虾
• 新鲜樱桃
• 胡萝卜
• 酒
• 盐
• 生粉

大珠小珠落月盘的做法步骤

步骤 1

将虾去头剥壳开背去泥线.用酒,盐生粉拌匀腌一会

步骤 2

将木瓜剖开,挖去囊,成船型.冬瓜窝笋用挖球器挖出球型,胡萝卜切圆片,新鲜莲子去壳剥皮

步骤 3

起油锅先将虾球过油滑熟后捞出

步骤 4

留少量油.倒入切好形状的冬瓜球,窝笋球先翻炒一会

步骤 5

再放入莲子,青豆,玉米和滑好油的虾球,放盐一起快速颠炒,出锅前放新鲜樱桃和鸡精颠匀

步骤 6

一部分盛在挖成船型的木瓜上

步骤 7

一部分摆在盘子里

大珠小珠落月盘的小贴士

清爽淡味 鲜香美味

菜谱创建时间：2012-03-14 15:17:51