杏鲍菇变身法国料理的做法

杏鲍菇变身法国料理

4 人做过

来点小清新的,这叫杏鲍菇变身高级法国料理.

作者: tony小屋
tony小屋
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用料  

做法步骤

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  • 杏鲍菇清洗干净后先切成片

  • 再切成细条

  • 准备一个柠檬

  • 锅里把水煮开后挤几滴柠檬

  • 加几滴醋

  • 放入切好的杏鲍菇

  • 煮到杏鲍菇变软有点透明

  • 拿出放在凉水里

  • 苹果清洗干净

  • 在碗里放入冷开水,挤几滴柠檬

  • 把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟

  • 把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶

  • 撒点综合香料就可以了

小贴士

1.杏鲍菇一定要煮到变软稍微有点透明的感觉凉拌后的口感才好;
2.苹果切好后浸泡在醋里就是防止其氧化,不变色;
3.所谓综合香草是综合的香料,有迷迭香,罗勒叶,香草等等,还有海盐呢,所以如果你的香料里没有海盐可以自己加一点盐。

菜谱创建时间:2012-03-14 14:06:20

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