油焖笋的做法

油焖笋

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用料  

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  • 笋去壳整理好,切长段

  • 锅中放适量清水,笋入锅

  • 放少许盐

  • 盖上锅盖,大火煮

  • 到水还剩下一点的时候,关火

  • 捞出笋

  • 煮笋的汤留用

  • 海鲜酱

  • 锅中放适量油,比一般炒菜多的油哈要

  • 倒入笋

  • 拌炒下稍稍

  • 放适量海鲜酱,我放了三大勺

  • 一点点白糖,图中的一半我用了

  • 倒入煮笋的水

  • 盖上锅盖大火焖煮2-3分钟,别烧干哈

  • 打开锅盖,大火拌炒收汁即可

小贴士

1、笋先用清水煮下,放点盐,方便入味
2、煮笋的水很鲜的,可以利用
3、这道菜油相对来说要多一点哈

菜谱创建时间:2012-03-14 13:26:46

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