用APP打开
霉干菜烧饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

霉干菜烧饼

4.8万人浏览 7086人收藏 136人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己

用料

霉干菜烧饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

霉干菜泡下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净稍稍再剁下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切葱花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅儿放到霉干菜中,放葱花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量白糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻油(油稍稍多一点,因为我放的不全是肥肉,霉干菜需要有油才好吃哈,也可以放点色拉油)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老干妈

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里加水

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边加边搅拌面粉,看看面粉状况加水,面粉成絮状,下手把絮状面片揉成团,盆里的面片全部揉一块儿,面盆干净

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢放到面板上继续揉匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到手也干净面团基本不粘手

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到盆里,盖上湿布,醒10分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍加点干粉继续揉一会儿

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团搓成长条,切成大小均匀的小块

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面块,按扁之后包入馅儿

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

跟包包子一样收口,这个不用跟包包子一样很讲究哈,收口朝下

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手按下包了馅儿的面团,然后用擀面杖擀开

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一面撒上芝麻

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖再擀一下,让芝麻陷到面饼里稍稍

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我还做了椭圆形的

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅不放油,直接开火,烧饼放到锅子里

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢煎先大火,之后转小火慢慢煎,翻面,等到里面的肉馅儿熟透,肥肉一般都会出油哈

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先弄个啃啃试试滋味

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续一个个的做

霉干菜烧饼的小贴士

1、肉最好是全部肥肉剁馅儿好吃哈。。。至少肥肉多点要,这样霉干菜才好吃 2、馅儿都剁的小块一点,特别是霉干菜 3、肥肉在煎的时候会出油哈,这个才好吃 4、做馅儿的时候,看你买的霉干菜咸度,盐看着放,白糖要放的,这样才好吃

菜谱创建时间:2012-03-14 13:23:51
换个做法