素排骨的做法

素排骨

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今天我用油条和藕段,做了一个素排骨。两种食材都是用剩下的,不能浪费了。做这个菜很简单,只要一点点耐心,简单几步就让剩余的油条变成神形兼备的“排骨”。吃起来“肉”很酥软,而“骨头”脆脆的,味道比外观更让我惊喜!

作者: 非非小屋
非非小屋
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用料  

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  • 莲藕取中段洗净,切成2cm宽、5cm长的小长条备用

  • 取单根油条,切成4cm长的小段备用

  • 用一只筷子掏空油条的内部(掏空部分的大小以能插入藕段为佳)

  • 插入藕条,素排骨就完成啦,太像了

  • 炒窝入油热后放入排骨煎至两面酥脆

  • 加入生抽、糖、醋调味后淋入湿淀粉勾薄欠出锅,撒上葱花,糖醋素排骨就做成啦

小贴士

吃起来肉肉很酥软,而骨头脆脆的,味道比外观更让我惊喜哦!

菜谱创建时间:2012-03-13 22:08:49
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