牛柳炒河粉的做法

牛柳炒河粉

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很喜欢河粉的味道,因为原料是大米制成的,很容易消化,市场上出售的河粉半成品,苦于油太多,再经过烹调更是油亮得看着就腻口,家里有包泰国产的干河粉,依照说明,经过冷水泡制,在用开水汆烫与自己喜欢的蔬菜搭配加工为成品,既美味又健康。油的用量可随自己掌控。这一盘做为便当带到了单位,同事们都说既清爽,又低油。并且河粉吃起来又很筋斗呢~操作也非常的简单哦。

作者: 燕拍拍
燕拍拍
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用料  

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  • 热锅凉油放入姜蒜煸香

  • 倒入腌制好的牛柳快速翻炒盛出备用;(蚝油,生抽,黄酒,白糖,食盐,淀粉,腌制30分钟)

  • 另起锅热锅凉油,依次倒入红萝卜丝,圆白菜丝,绿豆芽翻炒

  • 放入泡好的河粉与蔬菜混合

  • 倒入鸡蛋丝混合

  • 放入适量的食盐调味

  • 倒入备用的牛柳

  • 最后放入青蒜和韭菜,快速翻匀关火

菜谱创建时间:2012-03-13 19:38:22
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