【曼食慢语】瓠子烧毛豆的做法

【曼食慢语】瓠子烧毛豆

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作者: Amanda曼达
Amanda曼达

用料  

做法步骤

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  • 瓠子去皮切厚片,蒜头切片,葱切葱花

  • 油锅炒香蒜头片后下瓠子炒,加入适量盐后炒半分钟,下毛豆

  • 略翻炒后加少量水焖,大约5分钟后瓠子都变半透明即可

  • 起锅前撒上葱花就好了

小贴士

这道菜用猪油炒最好吃,瓠子和猪油的香味非常搭
瓠子的外皮会苦涩,去皮时尽量去干净
瓠子如果有点老还需要把籽也去掉。

菜谱创建时间:2012-03-12 20:47:39
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