【曼食慢语】芦笋炒蘑菇的做法

【曼食慢语】芦笋炒蘑菇

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作者: Amanda曼达
Amanda曼达

用料  

做法步骤

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  • 蘑菇切片,蒜头切片,芦笋切斜片

  • 锅内少许油爆香蒜片

  • 下蘑菇翻炒出香味

  • 下芦笋翻炒,加盐调味

  • 加3大勺水,盖锅盖焖1分钟

  • 水淀粉勾薄芡即可起锅

小贴士

芦笋切斜片能增大切面更好入味
芦笋过老的根部要去掉,用手掰如果不能轻易掰断即是过老
蘑菇要先炒香鲜味更足
焖的时间不要过久以保持脆嫩口感。

菜谱创建时间:2012-03-12 20:13:40
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