【曼食慢语】葱油蚕豆的做法

【曼食慢语】葱油蚕豆

本站作者原创
5101人浏览 288人收藏 11人做过
看看其他做法
作者: Amanda曼达
Amanda曼达

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 蚕豆从豆荚中剥出,小葱切碎

  • 锅内中小火热少许油,撒入葱碎炒香

  • 下蚕豆略翻炒

  • 加盐调味,加小半碗水小火焖煮约5分钟

  • 蚕豆酥软后,收干汁装盘即可

小贴士

如果买回来豆荚自己剥,蚕豆不要清洗,以免损失鲜味
油稍多一些味道比较香
全程中小火,大火会烧焦葱产生苦味
加盐宜少量,太咸会抢鲜
喜欢糖的可以最后加很少量的糖

菜谱创建时间:2012-03-12 16:16:07
App 内打开

【曼食慢语】葱油蚕豆的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单