微波XO酱虾

作者： 粉竽粘糖

用料

• 沙虾 350克
• 葡萄籽油 1汤匙
• 李锦记XO酱 2汤匙
• 蒜 2粒
• 姜 2片
• 花雕酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 葱 1根

微波XO酱虾的做法步骤

步骤 1

原料备好

步骤 2

虾洗净剪须，葱、蒜切片，葱撕成小段放入水中备用

步骤 3

虾用剪刀从背部剪开，挑出肠泥，加1汤匙花雕酒腌一会，XO酱备好

步骤 4

在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、葱、姜片，高火加热1分钟，爆香葱、姜片

步骤 5

然后放入腌好的虾，拌匀后高火加热2分钟

步骤 6

取出拌匀再高火加热2分钟，倒出微波容器中的水

步骤 7

加入2汤匙XO酱、1汤匙生抽和适量盐搅匀，微波炉高火加热3分钟

步骤 8

取出再拌匀，高火加热2分钟即可

微波XO酱虾的小贴士

1、虾最好开背，更容易入味。 2、一定要记得把虾的水份倒掉，否则会影响调味料加入后虾的入味。 3、如果喜欢虾干的感觉，加热的时间可以延长。 4、如果家里有没有XO酱，可以用其它酱代替。 5、加热时间仅供参考，可根据自家微波炉功率调节，要学会灵活运用。

菜谱创建时间：2012-07-19 21:02:14