豌豆蜜锦鲤的做法

豌豆蜜锦鲤

作者: HeNanMoMo
HeNanMoMo
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用料  

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  • 将适量琼脂泡入温水中软化

  • 豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟

  • 将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊

  • 把大枣清水洗净后去核切丝

  • 将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出

  • 把打好的豌豆糊到入枣汁中

  • 小火慢熬5分钟左右边搅边熬

  • 把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀

  • 再续入泡软的琼脂小火搅化

  • 最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦

小贴士

豌豆一次的食用量也不可过大,豆子们的副作用都差不多:吃了胀气,不消化。
惊蛰以后更适合吃些细碎加功的食物:粥、汤、糊、泥。更便于我们的肠胃的吸收,并且也减轻脾胃的负担。

菜谱创建时间:2012-07-16 22:38:51
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