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炸红薯丸子的做法
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炸红薯丸子

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

炸红薯丸子的用料

炸红薯丸子的做法步骤

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步骤 1

红薯去皮、洗净切块,放笼屉蒸熟

步骤 2

把蒸熟的红薯捣成泥

步骤 3

加入糯米粉和适量白糖,搅匀

步骤 4

用大拇指和食指的虎口处挤成大小均匀的丸子

步骤 5

锅中放入适量油,烧至6-7成热时,下丸子

步骤 6

用中火炸至浮起,呈金黄色时捞出,沥干油分即可

炸红薯丸子的小贴士

1、不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的时候,如果遇到太干或者太稀的情况,请酌情调整。如果太干,可以加入少许的牛奶。 2、红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

菜谱创建时间:2012-07-16 22:17:53
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