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玫瑰芝士蛋糕的做法
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玫瑰芝士蛋糕

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作者: 木可厨房
木可厨房

玫瑰芝士蛋糕的用料

玫瑰芝士蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪室温软化后隔水融化,牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次把牛奶浆和奶油奶酪混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成光滑无颗粒的奶酪糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油拌至融化,从热水中取出放凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉和玉米粉,拌至光滑无颗粒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀的蛋糕糊倒入圆模,轻摔几下,震出大气泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。(我是两个烤盘,上面放模子,下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好,直接放水里烤)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕,放凉后脱模,入冰箱冷藏一段时间

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶油的做法:材料:没有打发的淡奶油200G,柠檬半个

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把柠檬汁挤出,倒入淡奶里充分搅拌

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好即成酸奶油,刚拌好已是比较浓稠的状态,在冰箱放置半小时左右会更浓稠

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏过的芝士蛋糕

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面抹上酸奶油

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再装饰上水果即可,黄色是黄桃

菜谱创建时间:2012-07-16 21:46:24
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