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蓝莓山药的做法
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蓝莓山药

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作者: 静静下午茶
静静下午茶

蓝莓山药的用料

蓝莓山药的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药去皮,冲洗干净,切成小段

步骤 2

放入盘中,大火蒸20分钟,直至山药变软。用筷子戳一下,中间没硬芯就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将裱花嘴放入裱花袋中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将山药泥放入

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后挤入盘中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,淋上蓝莓酱即可

蓝莓山药的小贴士

1、蓝莓果酱加水稀释,并加入冰糖熬制之后,口味会更好。不要直接用蓝莓果酱淋在上面哦,那样就不美观了。 2、除了山药之外,还可以增加些芋头,蒸好后一起压成泥。

菜谱创建时间:2012-07-16 19:08:45
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