胡萝卜鸡蛋饼+红糖米酒元子的做法

胡萝卜鸡蛋饼+红糖米酒元子

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作者: 林冰儿
林冰儿
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用料1 

用料2 

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  • 面粉中加和一个鸡蛋、胡萝卜粒、盐和香油

  • 中入适量的清水各成面糊

  • 锅烧热,放少许油,用勺子将油抹开,尽量让锅底都沾上油

  • 下入面糊,让它自然散开

  • 至两面金黄即可

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  • 糯米粉用开水调匀,搓成小元子备用

  • 锅中放水煮开后下入糯米元子

  • 用淀粉加少量清水调成一碗水淀粉备用

  • 等元子煮至浮于水面时加入米酒

  • 煮开后点入水淀粉

  • 最后加入红糖即可

小贴士

胡萝卜鸡蛋饼:
1、喜欢软点儿的可以将面糊调稀点儿,硬点的话就将面糊调干点儿
2、里面的蔬菜可以任意换
3、如果是不粘锅的话不放油也行
红糖米酒元子:
1、不能吃太甜的话可以不加入红糖
2、米酒的用量随自己喜好加就行
3、用水淀粉勾兑一下的步骤千万别少,这样煮出来的效果很浓稠口感也会更好

菜谱创建时间:2012-07-16 18:10:18
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