腊味青蒜

作者： 熊熊的宝

用料

• 青蒜 200g
• 自制腊肠 100g
• 油 适量
• 辣椒油 适量
• 香醋 适量
• 酱油 适量

腊味青蒜的做法步骤

步骤 1

青蒜择好洗净，切段

步骤 2

腊肠切条

步骤 3

酱油，香醋和秘制辣椒油调成汁，备用

步骤 4

锅里坐油

步骤 5

油7成热放入青蒜快炒

步骤 6

青蒜炒软后，放入腊肠拌炒

步骤 7

倒入挑好的调味汁拌炒

步骤 8

大火搅拌均匀，出锅

腊味青蒜的小贴士

1.急火快炒才是关键 2.调味汁要事先调好，这样倒进去搅拌匀均即可出锅，防止炒的时间过程失去口感 3.因为腊肠本身有咸度，酱油的咸味也够，就没额外放食盐和味精调味

菜谱创建时间：2012-07-19 16:18:07