香蕉软饼的做法

香蕉软饼

作者: 熊熊的宝
熊熊的宝
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用料  

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  • 香蕉切小块,加入适量清水搅打成泥

  • 黄油加糖粉,手动打发,加入香蕉泥拌匀

  • 加入蛋黄,橡皮刮刀拌匀

  • 筛入低粉,拌匀

  • 将混合均匀的面团放在保鲜膜,入冰箱冷冻20分钟

  • 烤箱预热170度,中层,上下火

  • 将冷冻成型的面团取出,整形成直径4cm左右,高1cm的面坯,放进烤盘

  • 170度,上下火,中层,烤制15-18分钟即可

小贴士

1.香蕉要选用熟透的,表皮发黑的,这样口感比较好
2.此款软饼只要手动打发黄油即可
3.切记混合所有材料时,用橡皮刮刀不规则的切半,以免出筋
4.放入冰箱冷冻,方便成型
5.要依据自家烤箱的火力调节,随时注意观察上色

菜谱创建时间:2012-07-19 16:15:29
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