椰香蛋黄球的做法

椰香蛋黄球

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作者: 熊熊的宝
熊熊的宝
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椰香蛋黄球的用料  

椰香蛋黄球的做法步骤

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  • 蛋黄打散

  • 加入玉米油搅拌均匀

  • 筛入糖粉搅拌均匀

  • 筛入低粉,用橡皮刮刀切拌均匀,整形成面团

  • 将面团整形成小圆球,直径在1.5cm左右

  • 将圆球在椰蓉里滚一下,让圆球沾满椰蓉

  • 烤箱预热180度,上下火

  • 将制作好的圆球摆放在事先铺好油纸的烤盘中,预留空隙

  • 180度,烤箱中层,上下火12-15分钟

椰香蛋黄球的小贴士

1.我选用的玉米油,比黄油热量要少一些,味道不差哦
2.这个蛋黄球不是很甜,我把糖分的量减半了
3.因为用的蛋黄比较多,所以面团是有湿度的,这样便于沾满椰蓉
4.小圆球弄得越小越可爱哦,但是烤制的时间和温度就要想赢得减少,要根据自家情况而定
5.一定要用橡皮刮刀切拌,以免出筋,影响口感
6.个人觉得热热的刚出炉是最好吃的,嘿嘿。第二天再吃,可以微波炉叮10-20秒

菜谱创建时间:2012-07-19 17:20:43

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